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南方常见的提鲜去腥调味品,北方为何很少有人用?
这个调味品在南方很常见,提鲜增香、去腥除腻,北方却很少有人用从制作工艺上来说,食盐的使用量大致在10%-30%,在这个使用范围内,盐度越高鱼露的香味就越浓,原料腌渍时间越久,鱼露的香味也越浓。写到最后,还想啰嗦几句,除了蚝油,它是广东第二大调味品,上色增香去油腻,尽显岭南风味。...
蛋黄酥竟有这等功效?能有效减肥利尿,快来试试
蛋黄酥 吃它竟能有效减肥利尿蛋黄酥是一道极具汉族特色的营养美食,它的营养价值非常的高,因为它主要就是用鸡蛋黄作为里面的主要材料,所以,那么营养的美味当然非常受大家欢迎。想知道蛋黄酥的做法以及鸡蛋的做法大全吗?蛋黄酥不仅仅是用它的口感俘获一大批人的芳心,还因为它能减肥利尿的作用,人们更爱它了。...