蛋黄酥竟有这等功效？能有效减肥利尿，快来试试

蛋黄酥竟有这等功效？能有效减肥利尿，快来试试

蛋黄酥承载着汉族饮食文化的精髓蛋黄酥竟有这等功效？能有效减肥利尿，快来试试，其富含丰富的营养，主要原料为鸡蛋黄，因此，这款兼具营养与美味的食品深受众人喜爱。您是否对蛋黄酥的制作方法或是鸡蛋的多样烹饪技巧感兴趣？不妨跟随我们一起探索。

蛋黄酥不仅凭借其独特的风味赢得了众多食客的喜爱，而且由于它具有帮助减肥和促进排尿的功效，使得人们对它的喜爱程度更加深厚。

做法一

油皮材料

中筋面粉150g，水65g蛋黄酥竟有这等功效？能有效减肥利尿，快来试试，细砂糖3g。

油酥材料

低筋面粉130g。

内馅材料

450g，咸蛋黄8个。

其他材料

黑芝麻少许，蛋白1/3个。

做法

将咸蛋黄先用盐水清洗干净，随后均匀喷洒上料酒以去除腥味，接着放入烤箱中，以180℃的温度从上至下烘烤，直至表面呈现出金黄色，待其冷却后，再将其切成两半。

2.将豆沙馅分割为15个，分别包上半颗做法1咸蛋黄备用。

选取一块已经松弛的油皮油酥，将其擀制成圆形，接着将步骤2中制作好的馅料包裹进去，最后用虎口将其捏紧封口即可。

将蛋黄和蛋白充分混合均匀，经过过筛处理，然后均匀涂抹在蛋黄酥表面，最后在其上撒上黑芝麻进行点缀。

将步骤4中的食材放入烤箱，调整温度至炉顶200℃、炉底180℃，经过大约30分钟的烘烤，即可完成。

做法二

用料

取150克普通面粉减肥的时候吃蛋黄酥，搭配60克黄油或猪油，加入10克白砂糖，以及70克水。另外，还需160克低筋粉，再加上75克黄油或猪油。最后，准备8至16个咸蛋黄。

做法

将所有油性原料混合均匀，搅拌至形成一团，随后将其置于台面之上进行揉捏减肥的时候吃蛋黄酥，直至表面变得光亮且手感不再粘稠。

接下来，用保鲜膜将材料包裹妥当，随后静置松弛大约十分钟后，再进行油酥材料的充分搅拌混合。

3、将低筋粉和黄油拌匀，移至台面上揉搓。

4、至面粉和黄油完全融合，不粘手，表面略光滑即可。

5、把油皮和油酥平均分割成16份。

6、用分割好的油皮把油酥包起来。

将油酥团边缘收紧并捏紧，随后轻柔地将其压成扁状，接着用擀面杖从中间位置开始，先向上再向下将油酥皮擀开。

8、由上往下将油酥皮卷起，将酥皮竖着。

9、如刚才一般再次擀开。

10、由上往下卷起，盖上保鲜膜，松弛约10分钟。

将处理好的油酥卷起减肥的时候吃蛋黄酥，使其开口朝上，然后从中部向两侧擀开，将蛋黄切开成两半，随后将其包裹进分好的豆沙馅中（每份豆沙大约15克）。

12、把豆沙蛋黄放到油酥皮中央，蛋黄切面朝上。

13、用虎口将油酥皮边缘慢慢向内收，捏紧收口。

14、收口朝下放入烤盘，表面刷上蛋黄。