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魔芋豆腐制作方法.pdf
魔芋豆腐制作方法.pdf制作芋糊是关系到生产摔浆魔芋豆腐成败的关键。制作芋糊的方法有石臼春磨法、人工擦磨法和机械磨法几种。装钉在木框架上)，直接将魔芋磨成芋糊。用纯魔芋制作豆腐，成本高，韧性也太强，颜色灰黑。倍的水，充分搅拌后加热，煮制成魔芋豆腐。温度为机另外，魔芋豆腐制作过程中有阳缩现象。...
