盒装牛奶中全是防腐剂是真的吗？这4种“假牛奶”才真的要少喝
盒装牛奶中全是防腐剂是真的吗？这4种“假牛奶”才真的要少喝
牛奶是我们日常生活中一种常见的食物，营养美味，价格也不贵，很多人都爱喝，比如早上一杯牛奶，一个鸡蛋，再加上两片面包片，就是一顿简单营养的早餐。
牛奶的包装方式有很多种，袋装的、盒装的、瓶装的等等。仔细观察你会发现，不同包装的牛奶保质期也是不一样的，比如袋装牛奶和瓶装牛奶的保质期很短，一般只有7—10天左右；而盒装或利乐枕包装的牛奶保质期则要长得多，一般为180天左右。
那么这些不同包装的牛奶之间有什么区别？为什么它们的保质期会差别这么大？盒装牛奶能够保存那么长时间，真的是因为里面添加了防腐剂吗？下面就来和大家分享一下关于牛奶的这些知识。
1、盒装牛奶中究竟有没有防腐剂？
常喝牛奶的人都知道，不同包装的牛奶不光价格不同，其口味也是不相同的，袋装和瓶装牛奶喝起来口感更为新鲜，而盒装和利乐枕装牛奶喝起来味道更加香浓一些。因为保质期相差很大，所以有人就会说盒装牛奶保质期那么长盒装牛奶中全是防腐剂是真的吗？这4种“假牛奶”才真的要少喝，一定是因为里面添加了防腐剂。
其实这种说法是不对的，牛奶的保存主要靠杀菌处理，目前杀菌的方式主要有两种：
巴氏杀菌法
巴氏杀菌法是把牛奶加热到60~85℃，保持15秒～20秒，杀灭牛奶中的细菌。低温杀菌时，牛奶中的营养成分损失较少，牛奶的原本的口味也基本得到保存，所以喝起来口感更新鲜。
超高温灭菌法
还有一种灭菌方式是高温瞬间灭菌，将牛奶快速加热到130~150℃，3-4秒瞬时灭菌，具有很强的杀菌效果。
在经过杀菌处理以后，牛奶可以短期或长期保存，所以不管是袋装、瓶装、盒装牛奶，都是不需要添加防腐剂的。
2、四种“假牛奶”要少喝
牛奶营养丰富，含有人体所必须的蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素等，但是我们在购买牛奶时要注意，这三种“假牛奶”要少喝。
调制乳
在选择牛奶时，最好选纯牛奶，纯牛奶的蛋白质含量更高，而一些调制乳或风味牛奶的蛋白质含量则要低得多，而且还会含有很多添加剂。尤其是一些所谓香蕉、苹果等口味的牛奶，其实就是用水、奶和添加剂勾兑出来的奶饮料，这种奶营养很低，不建议喝。
脱脂奶
全脂牛奶就是我们喝的纯牛奶，脱脂牛奶是纯牛奶经过脱脂加工后的牛奶，在脱脂的过程中会造成维生素等营养成分的流失，还可能导致一些营养成分的性质发生变化，而且脱脂牛奶在加工过程中还会加入一些添加剂袋装牛奶里有防腐剂吗，所以无论从营养还是健康来说，脱脂奶都不如全脂牛奶。
早餐奶
早餐牛奶带有浓浓的麦香味或其它香味，口感上比普通牛奶更好盒装牛奶中全是防腐剂是真的吗？这4种“假牛奶”才真的要少喝，所以很多人都很喜欢喝。但是早餐奶其实不是真正的纯牛奶，早餐奶是在纯牛奶中加入水、白砂糖、麦片、香精和其它的一些添加剂制作而成，这一点从配料表中就可以看出来，所以早餐奶只是用奶勾兑的乳饮料，营养肯定不如纯牛奶。
成长牛奶
在超市给孩子买奶时，促销人员经常会推荐儿童牛奶或成长牛奶，说是营养成分更多，更适合儿童。其实儿童奶所含的营养成分和普通牛奶差不多，但是价格却要高出很多，而且牛奶中还会加入很多添加剂，长期喝这种奶不利于孩子的身体健康。
如何选择适合自己的牛奶
牛奶营养丰富袋装牛奶里有防腐剂吗，而且很容易被人体吸收，牛奶的种类很多袋装牛奶里有防腐剂吗，有全脂奶、高钙奶等，我们在喝牛奶时要选择适合自己的牛奶，这样才更有利于我们的身体健康。
一般人群饮用牛奶，如果没有特别的禁忌的话，选择纯牛奶就可以，补充人体所需营养，而且营养也比较全面均衡。
儿童正处在身体的生长发育期，可以选择纯牛奶，不含添加剂，牛奶营养物质流失较少，蛋白质、维生素的营养元素含量丰富，也更容易被人体吸收。
老年人由于年龄的增长，骨质流失，会出现缺钙的状况，饮用牛奶时可以选择高钙奶或纯牛奶，有利于补充钙质。
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