聚焦特色品质品牌，着力做好土特产这篇文章
聚焦特色品质品牌，着力做好土特产这篇文章
湖北恩施土家族苗族自治州坐落在湖北省的西南边缘，这里自然条件得天独厚，生态环境十分优越。它享有“世界硒都”、“华中药库”、“烟草王国”、“鄂西林海”以及“天然氧吧”等诸多美誉。这片土地凭借其独特的自然环境，滋养了众多优质的特色农产品。
恩施州近年来着力挖掘地方特色资源，将“特色、品质、品牌”作为核心，致力于打造“土特产”品牌。茶叶、烟草、蔬菜、药材、水果、畜牧、粮食、蜜蜂等主导产业已构建起完整的产业链。其中，“恩施玉露”、“利川红”等知名产品在全国范围内广受欢迎，“土、特、产”已成为恩施的亮丽名片。特色农业基地的规模扩展至700万亩恩施去哪里买特产比较好，产值超过900亿元，对农民收入的贡献率超过70%。
恩施地区的土地特征显著，呈现阶地层状地貌，海拔普遍超过1000米。这里属于亚热带季风性山地湿润气候，降水量丰富，雨季与热季同步恩施去哪里买特产比较好，立体气候特征突出。据统计，年均降水量达到1419.6毫米，日照时长为1231小时，气温维持在16.6度。以碳酸盐岩、泥质页岩、紫砂岩为成土母质的土壤，包括11个土类和236个土种，其含硒量平均是全国的2.6倍，有机质含量随海拔的上升而逐渐增多，且未受到现代工业污染的影响，因此土壤保持了纯净与肥沃的特性。全州的森林覆盖率高达近70%，空气质量优良率长期保持在98%，地表水环境质量则始终维持在优良水平，即100%。得益于其独特的自然和地理条件，这里适宜进行各类作物的梯级种植和全年供应。高山地区气候寒冷湿润，为耐寒性作物如中药材的生长提供了适宜条件，成为反季节蔬菜种植的理想区域；而二高山气候宜人，漫射光和散射光资源充足，非常适合茶叶、马铃薯、烟叶等喜短日照和耐阴的作物生长；至于低山地带，土壤肥沃且结构松软，气候温和多雨，对水稻、玉米、大豆、柑橘等作物生长极为有利。
恩施的独到之处。这里物产丰饶，动植物资源丰富多样，历史悠久，且处于过渡地带，成为华中地区关键的“动植物基因库”。野生药用植物种类繁多，共有2258种，其中中草药品种在湖北省占比高达76%，在全国范围内则占据了20%。茶叶品质上乘，如“玉露1号”、“利川红1号”等本地茶树品种所产，富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等有益成分；恩施的“马尔科”土豆，其支链淀粉、蛋白质和氨基酸含量丰富，食之口感软糯香绵；恩施特有的“葛仙米”，含有15种氨基酸及多种维生素；而“利川黄连”、“恩施紫油厚朴”等地方药材，地道性极强；“恩施黑猪肉”、“恩施黄牛肉”、“利川山药”、“贡水白柚”等地产品种，不仅口感独到，而且营养价值极高。恩施州土壤中自然含有硒元素，被誉为“全球唯一发现的独立硒矿床”和“世界上最大的天然富硒生物圈”。当地生产的茶叶、土豆、大米、玉米、蔬菜等农产品，均富含硒，其富硒比例高达13.78%。在第十四届国际微量元素大会上，该组委会将“世界硒都”的荣誉称号授予了恩施。技艺独到，恩施玉露沿袭了唐代蒸青工艺，是我国目前唯一保留的蒸青针形绿茶品种，其干茶呈翠绿色，汤色青翠，叶底嫩绿，其制作工艺已被列入国家级非物质文化遗产名录；利川红茶的制作技艺历经近两个世纪的发展与创新，形成了玛瑙般的汤色、花蜜般的香气以及冷后浑的独特风味；宣恩火腿则融合了中式火腿制作与土苗腌腊技艺，工艺独特，口感鲜美。
恩施地区拥有丰富的“产”业资源。这里培育了“茶、烟、菜、药、果、畜、粮、蜂”八大核心产业。其中，茶叶、烟叶、高山蔬菜、中药材、马铃薯种植基地的规模在湖北省内均位居首位，且特色产业基地的人均占地面积高达2.2亩。茶叶种植面积超过180万亩，在全国地市级中排名第四，干毛茶总产量达到12.4万吨，综合产值高达230亿元。蔬菜种植面积达220万亩，产量290万吨，产值约为73.4亿元。道地药材种植面积达136.1万亩，年产量接近10万吨，产值超过30亿元。此外，还有众多小众特色农产品，如利川莼菜、贡水白柚、巴东椪柑、利川山药、来凤凤头姜、宣恩火腿、景阳鸡、高山芸豆、咸丰红衣米花生、鹤峰葛仙米等，这些具有地标性的特色单品广受欢迎。
全面实施绿色和标准化生产模式。在种植环节大力推广绿色化进程。湖北省作为先行者，率先发布了农业生产化学投入品的管理措施。同时，广泛采用测土配方施肥技术，并促进畜禽粪便和农作物秸秆的资源化利用。我们选育抗病品种，运用生物防治方法，实施物理防治措施，不断推进农药使用量的减少。依据绿色富硒技术规范，打造了93.06万亩的绿色有机茶园、110万亩的高标准蔬菜种植区、65万亩的优质生态烟田、50万亩的规范化中药材种植基地以及10万亩的精品果园。同时，我们也在积极推进加工流程的标准化工作。恩施玉露的加工技术规程等七项省级标准已正式确立，同时，恩施硒茶、恩施土豆、恩施黑猪、恩施黄牛等十六项地方生产加工标准亦相继发布，对农产品的加工环节实施了严格的规范化管理措施。此外，我们鼓励企业进行质量体系认证，并努力达到行业顶尖标准。恩施州成功入选为国家农产品质量安全示范州以及国家农业绿色发展先行区创建的候选名单。
严格把控生产全流程恩施去哪里买特产比较好，制定农产品质量安全管理规范，推行绿色有机产品的认证与检测，以及地理标志农产品的保护项目，实施农产品质量安全的全程可追溯制度，定期对绿色有机认证的企业、基地及产品进行监测和检查，对生产不合格产品的企业实施严厉的处罚和相应的限制措施。截至目前，恩施州已成功打造了17个国家级和省级的绿色食品有机农产品基地，总面积达到140.3万亩；同时，认证的绿色有机地理标志农产品覆盖面积达339万亩，涉及企业242家，产品种类多达708个，在湖北省内位居首位。
系统化地推进品牌运营，构筑“恩施系”品牌集群。推行品牌孵化策略，塑造具有恩施特色的品牌。恩施州坐拥5件中国知名商标、14件农产品地理标识、24件地理标志保护产品以及36件地理标志保护证明商标，孕育出“恩施玉露”、“利川红”、“恩施硒茶”、“恩施土豆”、“恩施黄牛肉”、“恩施黑猪肉”等六个区域公共品牌。同时，加强品牌推广力度。恩施品牌在国家级媒体平台上频繁亮相，已成功举办七届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会，"恩施玉露"和"利川红"两款茶叶被选为武汉东湖国事活动的茶叙用品，"利川红"更是在巴拿马万国博览会上荣获特等金奖，使得品牌知名度和价值显著提高。同时，我们严格实施品牌保护措施。颁布区域公用品牌使用权规定，坚决打击商标侵权、违法生产、价格欺诈等现象，对获权企业的生产与经营实施严格规范。
深入挖掘市场潜力聚焦特色品质品牌，着力做好土特产这篇文章，积极创新线下销售策略。于北京、上海、武汉等核心城市，设立近千家“恩施硒茶”专卖店与体验中心，精心构建沉浸式、体验式、一体化的消费环境。在武汉率先建立70家“恩施土特产专卖店”及“恩施餐饮示范店”，让恩施的土香、腊香、硒香直接跃上市民的餐桌。同时，积极拓展线上销售途径。借助众多电商平台之力，举办了“网络年货盛典”、“618购物狂欢节”、“双11购物狂欢节”以及“荆楚e品线上商城”等一系列促销活动，成功打造了一个“多渠道、多主体、多平台、多模式”的线上销售网络体系。企业被引导利用脱贫地区的农副产品网络销售渠道——“832平台”——来拓宽销售渠道聚焦特色品质品牌，着力做好土特产这篇文章，自2020年起，“832平台”的累计销售额已达到53.07亿元，并且连续三年在全国地市州中排名首位。同时，也在积极开拓国际市场，恩施州目前拥有23家农产品自营出口企业，产品已出口到24个国家和地区。
提供全面服务支持，加强企业培养工作。积极推进“中小企业发展计划”和“新型农业经营主体升级行动”，恩施州财政每年统筹划拨2000万元专项资金，用于支持农业特色产业的完整产业链构建，并全力以赴助力企业实现规模扩大和实力增强。同时，积极创新金融服务产品。构建政府、银行与企业的常规对接平台，设立专门服务于农业、农村和农民的金融服务平台，创设了“硒茶贷款”、“药材贷款”、“养猪便捷贷款”、“烟商贷款”、“柑橘贷款”等具有针对性的信贷产品。在湖北省内率先启动农村土地经营权作为抵押的贷款试点项目，同时，也首次推行了针对地方特色和优势农产品的保险政策。此外，还不断优化和完善供应链体系的建设。对乡镇和村级供应链服务网点进行改造和升级，优化农产品初级加工及冷链物流基础设施建设，力求在流通环节减少30%以上的损耗，并延长供应期至3个月。各县市设立产销地仓库，向农产品供应商提供冷链、仓储、物流等一站式服务，并与武汉市的销地仓库在产品直接供应、入库保管、统一物流及包装等方面加强对接与协作，确保终端市场的供应稳定。同时，加强科技服务水平的提升。借助144个农业科技创新平台，以及2311名科技特派员和农机服务团队的力量，我们大力推动技术难题的攻克和农业技术服务深入农村、走进村民家中。
（作者系湖北省恩施土家族苗族自治州州委副书记、州长）
